卡邦尼吐司

煮蛋只需要 8 分鐘，在吐司上加上半熟的蛋黃是卡邦尼的重點。憑著酥脆的口感和濃郁的風味，您一定停不了口！再灑上磨碎的芝士，就更像真正的卡邦尼風格了。

材料

二人份

煙肉

2 片

蛋

2 隻

鹽

少許

方包

2 片

黑胡椒

適量

材料 A

鮮忌廉

2.5 湯匙

芝士碎

2 湯匙

橄欖油

2.5 湯匙

鹽

少許

做法

製作時間：15 分鐘

1.

把剛從雪櫃拿出來的雞蛋輕輕放入一鍋滾水中煮 8 分鐘，另外將煙肉切成 2 厘米寬的長塊。

2.

將材料 A 放入碗中，攪拌均勻。

3.

將煮好的蛋白撕成 2 至 3 厘米寬的塊狀，加入材料 A 中。蛋黃分離備用。

4.

將步驟 3 做好的醬汁塗在麵包上，然後放上煙肉。

5.

將麵包放入 BALMUDA The Toaster 中烤焗。（芝士吐司模式：7 分鐘）

6.

將蛋黃撕成 1 至 2 厘米小塊，放在吐司上，再加上黑胡椒即成。