在電影《大廚》中成為熱門話題的古巴三文治,有著多汁的炒豬肉、芝士和芥末,夾在法式麵包之間,然後以法式麵包模式來烤焗。把烤焗好的麵包壓扁一點,吃起來就更方便,而且肉汁還會滲透到麵包裡,好吃到讓人無法抗拒!這份帶有橙汁和香料香味的三文治,能刺激您的食慾。
將五花腩肉放入保鮮袋中,加入已拌勻的材料 A。放入雪櫃保存過夜。
將已醃製過夜的五花腩印乾水分,切成薄片。餘下的醃醬請保留備用。
平底鑊加熱下油 ,煎看五花腩肉片。當它變成淺褐色時,加入剩餘的醃醬。
炒至輕輕煮滾為止(以圖片中程度為準)。
將法式麵包水平切半,在一側塗上牛油,在另一側塗上芥末醬。把芝士放在芥末上面。
將五花腩肉片放在芝士上。
兩片法式麵包夾起來,放入 BALMUDA The Toaster 中烤焗。(法式麵包模式:4 分鐘)
將三文治放在砧板上,用焗盤等工具用力壓實,等待 10 秒便完成。